Le Cottage Garden

Notre premier jardin réalisé en France est une commande directe pour le salon de thé et restaurant britannique "Le Cottage" au 7bis Grande Rue. Notre nouveau voisin, situé à 100 mètres de l’atelier de DGJ Paysages à Marly-le-Roi, nous a demandé de redessiner les plantations de son "jardin-terrasse". Notre spécialiste en horticulture, Bas Koppers, a conservé la plupart des plantes survivantes du vieux jardin et en a replanté environ cinq douzaines de nouvelles dans une grande variété. Le concept d'un jardin de cottage britannique combine des plantes vivaces et des arbustes avec une grande variété de formes de feuilles et de périodes de floraison adoptées aux parterres existants qui sont pour la plupart à moitié ombragés. Les treillis ont été remplacés et des pots ont été ajoutés ou renouvelés, ce qui renforce l'atmosphère détendue originale. En bonne pratique continentale de l'école néerlandaise Larenstein, nous ne plantons que des espèces que nous connaissons. Comme la saison des restaurants de jardin commençait déjà pendant la conception, Daniel Jauslin et Bas Koppers ont décidé d'accélérer le processus en plantant le jardin et en effectuant quelques travaux de montage plus légers dans une longue période de travail.
Avec seulement six semaines entre la prise de mesures, le développement du design et la livraison, notre premier projet en France a également été réalisé à la vitesse chinoise. Beaucoup plus petit, certes, mais aussi beaucoup plus abordable et plus rapide que le jardin privé de Louis XIV situé plus loin.
Avec un concept britannique, un savoir-faire hollandais et une touche de "laisser-pousser" français, ce petit projet est une affaire vraiment internationale - chaudement recommandée pour le déjeuner (sauf les lundis) et nous entendons que le brunch du dimanche "mérite un voyage".